Det er bare å slå fast: Livet er litt kjedeligere uten parmesan. Og når man ikke spiser meieriprodukter – ja, da er det en og annen pastarett som føles ganske naken.…
Ketchup trenger ikke bety sukkerbombe på plastflaske. Slik lager du en enkel, sunn og god ketchup helt selv.…
Grillsesongen er i gang og 17. mai er like rundt hjørnet. Og jeg synes at uansett hvor jeg snur meg så ser jeg reklame for kjøttbasert grillmat. Da tenker jeg på hvor…
Første gangen jeg hørte om å bruke blomkål som alternativ til ris, ble jeg litt skeptisk. Så testet jeg det i vegansk sushi. Og vet du, det funket faktisk skikkelig bra! Siden…
Fries, mos eller suppe – uansett hva du gjør med søtpoteten blir det godt. Den er søt og god, stappfull av betakaroten og minst like anvendelig som potet. Her får du fem…
Glem guacamole. Her får du 4 nye måter å spise superfrukten avokado på. Jeg tror nesten ikke jeg kunne levd uten avokado. I tillegg til at det smaker ekstremt godt og er…
Enten du er veganer, vegetarianer eller du skal lage mat til en ”veggis” i julen, så er denne veganske julesteken en sikker vinner. De første gangene jeg laget denne steken brukte jeg…
En av de få tingene jeg savnet da jeg gikk over til et plantebasert kosthold, var eggerøre. Ikke fordi jeg savnet egg i seg selv, men mer hvor kjapt, lettvint og mettende…
Kikertpannekake, socca, farinata, cecina – kjær pannekake har mange navn. Prinsippet er det samme uansett hvor du er i verden. Pannekakene lages med mel av kikerter, litt olje og vann. Enklere kan…
De første vegetarburgerne jeg laget ble en trist affære. Dvaske, fuktige og smakløse var de. Etterhvert kom jeg frem til noen basics som gjør at burgerne blir perfekte hver eneste gang. Bare…