Bokhvete er så genialt! Jeg spirer den i en dag eller to for å gjøre den mest mulig næringsrik, og spiser den på havregrøt, på yoghurt og i smoothies. Den kan også…
Da jeg la ut oppskriften på glutenfrie pitabrød og pizzabunn var det flere av dere som etterlyste en gjærfri variant av denne. Nå har jeg eksperimentert litt på kjøkkenet og funnet frem…
Jeg har funnet frem til en perfekt oppskrift på glutenfri pizzabunn og pitabrød (jepp, den samme deigen funker til begge deler!). Denne oppskriften er med gjær, men jeg skal forsøke en variant…
Klar for en superenkel og god sjokoladepudding uten gluten, gelatin, kumelk eller hvitt sukker? Til 2 store porsjoner trenger du: 6 dl soyamelk 5 ss kakaopulver 3 ss lønnesirup (eller mer hvis…
Jeg har eksperimentert med noen nye glutenfrie meltyper og har funnet to nye favoritter: Sorghum og kokosmel. Det er to søte og velsmakende meltyper som løfter rundstykkene mine til nye høyder. Ingredienser:…
Min morgenjuice i dag var en fargesterk vitaminbombe bestående av: 1 hel rødbete 2 økologiske appelsiner med skall 1 økologisk sitron med skall 1 stor bit ingefær 1 økologisk agurk 1 økologisk…
Mørk, mystisk og rå sjokolade fylt med lekker lakrissirup… Kan det bli bedre? Smelt kakaosmør over vannbad, bland i yaconsirup, råkakaopulver, en liten klype salt og et lite kaneldryss. Fyll 1/3 av…
Deilig, kremete, fyldig hasselnøttsmør… SÅ godt! Og ikke minst supersunt – proppfullt av gode fettsyrer, vitaminer og mineraler. Nøttesmør kan være litt pes å lage, men det er virkelig verdt jobben. Joda,…
Jeg digger supper om høsten og denne hvitløkssuppa har blitt en storfavoritt her hjemme. Enkel og kjapp å lage, skikkelig smakfull og ikke minst helt super for immunforsvaret! Du trenger: Ca. 6…
Jeg er så heldig å ha en mor som også er opptatt av kosthold og helse, og som i tillegg lager veldig god mat. Mammas hjemmelagede havregranola, eller “Mors Gryn” som hun…