Det er fredag, det er helg og det er tid for glutenfri pizza! Jeg bruker denne oppskriften og lager en hel haug med små pizzabunner på én gang, så har jeg både…
Det som har gitt meg den aller største helseeffekten, den fineste huden, de sterkeste neglene og den beste fordøyelsen jeg noen gang har hatt, er å bli glutenfri. Da jeg kuttet ut…
Dette er en slags blanding av rundstykke og pitabrød. De er superenkle å bake, myke og “fluffy” og kan brukes til alt mulig. Oppskriften er den samme som denne, bortsett fra at…
Eller socca, farinata, cecina – kjær pannekake har mange navn. Kikertpannekake er en av grunnelementene i mitt kosthold. Så utrolig enkelt og godt, og ikke minst veldig proteinrikt og sunt – og…
Bokhvete er så genialt! Jeg spirer den i en dag eller to for å gjøre den mest mulig næringsrik, og spiser den på havregrøt, på yoghurt og i smoothies. Den kan også…
Da jeg la ut oppskriften på glutenfrie pitabrød og pizzabunn var det flere av dere som etterlyste en gjærfri variant av denne. Nå har jeg eksperimentert litt på kjøkkenet og funnet frem…
Jeg har funnet frem til en perfekt oppskrift på glutenfri pizzabunn og pitabrød (jepp, den samme deigen funker til begge deler!). Denne oppskriften er med gjær, men jeg skal forsøke en variant…
Jeg er så heldig å ha en mor som også er opptatt av kosthold og helse, og som i tillegg lager veldig god mat. Mammas hjemmelagede havregranola, eller “Mors Gryn” som hun…
Min glutenfrie bakekarriere startet med noen svært flate og usexy hjemmebakte brød. Eller forsøk på brød, tror jeg vi heller kaller det; våte inni, flate som brownies og med en overveldende smak…
Har du fått konstatert glutenallergi, eller mistenker du at du, eller noen i din familie, kan være allergisk? Da bør du ikke gå glipp av Charles Poliquins topp-12 grunner til hvorfor du…