Byggress har veldig mange av de samme egenskapene, og omtrent likt næringsinnhold, som hvetegress. Gresset fra denne urgamle kornsorten virker avgiftende, DNA-beskyttende, pH-balanserende og styrkende på leveren. Slik som hvetegress, inneholder byggress en mengde vitaminer, mineraler, enzymer, aminosyrer, klorofyll og antioksidanter som raskt tas opp i kroppen. I følge boken Living Food for Health: 12 Natural Super-foods to Transform Your Health av Gillian McKeith gir byggress hele ti ganger mer protein enn en mørbradbiff, fem ganger mer jern enn brokkoli, syv ganger mer C-vitamin enn appelsin og 11 ganger mer kalsium enn melk!
VIRKNING:
Byggress inneholder det kraftfulle plantekjemikaliet proanthocyanidin som beskytter celler fra å bli skadet av frie radikaler og andre giftstoffer, og som beskytter immunsystemcellene, og dermed reduserer risikoen for betennelse, infeksjoner og kreft. Forskere i Korea har i tillegg funnet ut at byggress er en rik kilde til plantekjemikaliet lunasin, som er kjent for sin evne til å hindre hudkreftceller i å dele seg, samt at det muligens kan hemme veksten av brystkreftceller. Det er dessuten bevist at byggress kan bekjempe betennelsessykdommen ulcerøs kolitt, og at det kan redusere risikoen for hjerte-karsykdommer ved at det hemmer utvikling av blodpropper og øker blodgjennomstrømningen. Byggress skal også ha evnen til å senke kolesterolet. I følge Pure Planet-gründer og superfoodguru David Sandoval kan byggress hjelpe mot leddgikt, fordøyelsessykdommer, forstoppelse, kronisk tretthet, dårlig blodomløp, psoriasis, kviser og dårlig kroppslukt.
BRUK:
