Dette er en slags blanding av rundstykke og pitabrød. De er superenkle å bake, myke og “fluffy” og kan brukes til alt mulig.
Oppskriften er den samme som denne, bortsett fra at ca. 1/3 av jyttemelet er erstattet med havremel (lages enkelt av havregryn i kaffekvern eller food prosessor).
Fremgangsmåte:
Bland vann, gjær, søtning og salt i en bakebolle. La stå i noen minutter. Ha i melet og rør godt. Eltes for hånd til du har en fast og fin deig. Form brødene med hendene og klapp dem flate til ca. 2 cm tykkelse. Sett ovnen på 225℃ og la brødene heve litt på kjøkkenbenken mens ovnen blir varm. Stekes på varm stekeplate (uten bakepapir) i 12-15 minutter.
