Detox, Helse, Kosthold, Supermat & greens

Hvorfor matcha er den nye superdrikken

[Inneholder affiliate-linker]

Matcha inneholder hele 137 ganger mer antioksidanter enn grønn te, er like oppkvikkende som kaffe – men uten de samme bivirkningene, har stressreduserende egenskaper og er proppfullt av klorofyll, jern og andre næringsstoffer. Rett og slett supermat (eller superdrikke, da)!

Jeg har testet ut Matcha Starter Set fra TEATOX, som inneholder økologisk matcha-te og den tradisjonelle bambusvispen som kalles «chasen». Jeg har drukket en og annen matcha på café, men har hatt til gode å teste det ut hjemme. Nå er jeg helt klart bitt av matchabasillen, og jeg er sikker på at du kommer til å bli det samme!

 Matcha lages av pulveriserte grønne teblader og har en eksepsjonelt knallgrønn farge. Energy Matcha fra TEATOX er laget av tencha-blader som er dyrket i Kagoshima i Sør-Japan. I motsetning til vanlig grønn te, får du i deg hele tebladet når du drikker matcha. Dette gjør matcha enda sunnere fordi den inneholder mye mer av de gode stoffene. Tebladene skjermes for sollys de siste tre ukene før de høstes, noe som gjør at klorofyllnivået økes. De næringsrike bladene i TEATOX Energy Matcha høstes kun én gang i året, i april. Det er en av grunnene til at det føles helt spesielt å drikke den, synes jeg.

Koffeininnholdet i matcha er ganske høyt, men tolereres mye bedre av kroppen enn koffeinet i kaffe. Det er det høye innholdet av aminosyren L-theanine som er grunnen til det. L-theanine har en beroligende effekt, og bremser kroppens opptak av koffein. Dette gjør at du føler deg opplagt mye lenger, og du slipper den litt stressa følelsen som kaffe kan gi.

Min erfaring med TEATOX Matcha Starter Set:
I tillegg til at jeg elsker den runde og gode smaken, merker jeg helt klart en oppkvikkende, men samtidig beroligende og balanserende effekt av denne superteen. Faktisk startet dagen i dag med dundrende hodepine på grunn av forkjølelse og tette bihuler, men etter kun én kopp med matcha var den borte! Ikke rart man blir hekta, med så umiddelbare resultater :-) Jeg synes også det er veldig gøy å ha mitt eget lille teritual om morgenen. Ikke det at det tar spesielt mye lenger tid enn å lage kaffe eller annen te, men det er måten det gjøres på. Med vannet, som skal være akkurat passe varmt, og den morsomme vispingen med den fine lille bambusvispen. Og så digger jeg det deilige, fluffy skummet som legger seg på toppen. Jeg er (som de fleste andre) avhengig av en kopp kaffe om morgenen eller på formiddagen, men etter jeg begynte med matcha kan jeg faktisk gå en hel dag uten å kjenne noe som helst kaffesug, og det er veldig deilig synes jeg.
98150_Teatox_Matcha_Starter_Set_1

Slik lager du deg en perfekt kopp med matcha:

  • Tradisjonelt brukes det en oppvarmet tebolle, kalt «chawan», men du kan bruke en stor tekopp hvis det er plass til å vispe i den. Jeg bruker en liten bolle til å lage teen i og så heller jeg den bare over i en vanlig kopp etterpå. Velg om du vil varme opp bollen eller koppen med litt varmt vann før du begynner.
  • Bruk 1/2 ts matchapulver til 1 dl vann. Ha eventuelt i mer vann om du synes den blir for kraftig.
  • Begynn med å ha matchapulveret i en liten sil og sil den over i koppen. Dette forhindrer klumper i teen.
  • Hell på varmt vann som holder 70-80 grader.
  • Bruk bambusvispen og visp kraftig i en «M»-formasjon. Dette mikser pulveret godt inn og sørger for det lette og fluffy skummet på toppen som hører med på en god matcha. Har du ikke bambusvisp, kan du selvsagt bruke en annen liten visp. Selv foretrekker jeg helt klart bambusvispen, som i tillegg til å gi perfekt skum og smak, gjør hele telagingen litt mer seremoniell og høytidelig – noe vi stressa nordboere helt klart har godt av!
  • Så er det bare å nyte!

P.S. En annen ting som er genialt med matchapulver, er hvor enkelt det er å bruke det i mat og drikke. Bare søk på matcha på Instagram, så vil du se matchaiskrem, matchalatte, matchasmoothies, matchakaker, matchadesserter og mye mer.

TEATOX Energy Matcha får du både som starter set med visp, og kan også kjøpes uten visp.

Sjekk også ut de andre spennende, økologiske teene fra TEATOX:

TEATOX

Daily Balance: For harmonisering av kropp, sinn og sjel. Består av utvalgte ingredienser som verbena, honeybush, ingefær og sitronmyrtblader.

Natural Defense: For et sterkere immunforsvar, med utvalgte økologiske ingredienser rik på vitamin C, essensielle oljer og mange mineraler.

Power Detox: Økologisk detoxblanding spesielt utviklet for aktive mennesker. Fremmer den naturlige avgiftningprosessen i kroppen. Utviklet i samarbeid med ernæringsfysiologer.

Pure Beauty: Holder deg hydrert, gi deg en sunn glød og en naturlig skjønnhet. Bidrar til hudens naturlige fornyelsesprosesser med nøye utvalgte ingredienser som hvit te og olivenblader.

Skinny Detox: 14 dagers-pakke med morgen- og kveldsblanding, laget for å hjelpe kroppen din til å komme i form, detoxe og bli kvitt uønskede kilo.

FORRIGE INNLEGG NESTE INNLEGG

LES OGSÅ:

6 KOMMENTARER

  • Reply Gard 23. februar 2016

    Hei:) har tidligere gått på idoform når jeg har vært ute på reise, og det har fungert bra. Men lurer på om det er like greit å ta probiotikatilskudd fra helsekost? Gir dette samme effekt som idoform? Hva anbefaler du? Er probiotika og melkesyrebakterier det samme? Er idoform bare apotekversjonen av probiotika?

    Mvh
    Gard

    • Reply Birgitte 23. februar 2016

      Hei Gard!

      Både Idoform og andre probiotika fra helsekost inneholder forskjellige bakteriestammer, i tillegg til litt fyllstoffer. Det som skiller probiotikatilskudd fra hverandre er hvilke bakterier de inneholder og mengden bakterier pr. kapsel. Det kan selvsagt også være forskjell på kvalitet, da. Så Idoform er bare ett merke av mange forskjellige probiotikatilskudd.

      Melkesyrebakterier er de bakteriene som er vanligst å bruke som probiotika.

      Birgitte :)

      • Reply Gard 24. februar 2016

        OK, tusen takk:) hva anbefaler du? Idoform eller andre typer probiotika?

        • Reply Birgitte 1. mars 2016

          Idoform er helt ok, men du finner vel så bra, og ikke minst billigere varianter, på f.eks iherb.com. F.eks denne: http://no.iherb.com/p/21130. Du kan bruke min rabattkode på iherb hvis det er første gang du handler der: KEQ031

  • Reply Mette 19. februar 2016

    Hei Birgitte,
    Kan denne drikkes mens man ammer?

    • Reply Birgitte 23. februar 2016

      Tusen takk for et godt spørsmål, Mette! :) Matcha har et ganske høyt koffeininnhold, så du må nesten se litt an hvordan barnet reagerer, men jeg vil ikke anbefale mer enn én kopp om dagen.

      Her er litt info jeg fant om dette:
      «The recommended limit of caffeine intake for pregnant women is around 200mg per day. A typical cup of matcha has about 30mg, so is well within the range of what’s allowed. We would however, err on the side of caution and advise women to avoid all forms of caffeinated drinks until the third trimester. After that it can be an excellent calming energy source to get you through the last stressful and tiring few months. As regards breastfeeding, just one cup can energise some adults for up to 6 hours, so we feel it is best to keep your consumption to a minimum while breastfeeding.» Fra http://www.matchatea.co.uk/Matcha-Green-Tea-Health-FAQs-s/1835.htm

      Birgitte :)

    DIN KOMMENTAR